Chrysos Amaro di elicriso 

Chrysos, amaro di elicriso. 

L' Amaro Chrysos e' un infuso idroalcolico di fiori e rami di elicriso.
Premettiamo che l' elicriso e' una pianta della macchia mediterranea,
di portamento arbustivo, molto basso, sotto i 50 cm, cresce nei costoni
rocciosi, in tutto il mediterraneo ma trova nella Sardegna il suo habitat ideale
col giusto sole e coi giusti venti. La pianta dell' elicriso e' molto profumata
e molto aromatica.
Fin dall' antichita' e' stata usata in medicina, sia le foglie che i fiori,
in greco antico elicriso significava Sole oro.
Oggi dell' elicriso e' usato in medicina l' oleito, cioe' le sostanze della
pianta estratte tramite immersione nell' olio per svariati giorni,
l' olio essenziale, in piccolissime dosi, e parti del fiore e della foglia.
Solitamente con l' elicriso si cura e disintossica il fegato e il resto
dell' organismo.

Il nostro Chrysos, amaro di elicriso, ha una gradazione alcolica di Vol 23%
molto leggero quindi, in bottiglia da 50 Cl, molto molto buono e
molto aromatico, prende proprio in se le qualita' della pianta.
E' addolcito col caramello, che gli da un colore scuro e un aspetto piu' denso,
un vero capolavoro di sapore e di profumo, diffidate dei liquori di
elicriso giallognoli perche' sono amari come bile!
I nostri clienti amano berlo ghiacciato o a temperatura ambiente,
d' estate alcune signore lo preferiscono assieme all' acqua frizzante,
e 4 cubetti di ghiaccio, dicono che sia molto dissetante.
Altri ne versano una goccia sul gelato per dargli un tocco di sapore aromatico forte.

La Pina, una nostra collaboratrice, e' una signora un po stramba,
bravissima nel suo lavoro ma ogni tanto si caccia nei pasticci, qualche volta
ne ha combinate di grosse, tanto grosse da avere il mal di testa...
Da non dormire piu' la notte!
Ecco che, bevendo un bicchiere di elicriso dopo cena, forse il sapore forte,
 forse la compagnia, scaccia via i pensieri e ricomincia a dormire...
E l' indomani e' di nuovo arzilla e pimpante come tutte le donne che amano il loro lavoro.